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有一种动物竟然可以随意变换自己的性别,你知道吗?【博士生蚝】【乳山牡蛎】


生蚝书名牡蛎(ostrea gigas tnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。生蚝的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为生蚝有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。



1 涨知识了,生蚝不为人知的性别小秘密

“博士生蚝”品牌创始人,中国生食生蚝行业海归第一人,山东波士生蚝海洋科技有限公司总经理李向阳介绍说:“单从外壳其实很难辩别它是雌是雄,因为外表根本没差。如果一定要分辨,则需要仔细检视它的生殖腺有无颗粒,如果有就是雌性,没有就是雄性。另一方面也是因为生蚝可以根据环境转换性别,而且一生之中可以多次转换。大部分的生蚝是分雌雄的,但也有一些品种是雌雄同体!这就更加提升了辨识雌雄的难度!”

2 生蚝蚝为何要转换性别

生蚝能够根据环境改变性别,至于为什么要转换性别?“博士生蚝”李向阳说:“这个问题我也有疑惑,不知道中科院海洋研究所现在有没有研究出结果?不过好像有些研究人员认为其性别转换和水温有关,理由是在月均水温为13-20摄氏度时,雄性个体比例高;月均水温在20-30摄氏度时,两性比例较接近,当水温下降时,雄性比例又增高。”

3 环境好坏对生蚝性别转变的影响

我问为什么水温降低时雄蚝比较多的时候,李向阳笑着说:“也许是因为女的比较怕冷。” 李向阳说:“有研究结果显示,在养殖场做比对试验,发现在优越的环境下,雌性生蚝占多数,而在营养条件差时,雄性生蚝占多数。就像现在人们说的富养女儿穷养儿。”

4 目前无法确定生蚝变性的准确原因

后来我在网上搜索到:哈斯金贝类研究室(Haskin Shellfish Research Laboratory)的一项研究结果显示,环境变化亦或是基因的因素都有可能是它们转换性别的原因,但是目前还没有办法确定准确的原因。(怎么,一言不合就转变性别了,是吗?!)不过,悄悄告诉你,一岁以下的牡蛎,有90%都是雄性,而一岁以上的,有80%都是雌性。

5“博士生蚝“的生蚝净化技术获得国家专利

海归博士李向阳打造的“博士生蚝”,采用先进的生蚝净化技术(该项净化技术获得国家专利),净化后的生蚝达到国际生食生蚝标准,是国内第一个可以生食的生蚝品牌。

6企业认证资格证书及专利

一只生蚝都凝聚着我们的力量,我们拥有多项企业认证资格证书和专利:海水净化技术专利,萃取发明技术专利,无公害农产品产地认证,地理标志产品授权,生食生蚝HACCP认证,BRC食品安全认证,无公害农产品认证,BAP食品认证,地理标志产品。



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